Kerst- en Nieuwjaarsmenu 2022

 

Lekker genieten bij u thuis! 

 

Onze Kerst en Oudejaarsmenu kan u hieronder bekijken. 

 

We zorgen ervoor dat u een minimum aan werk heeft zodat u ten volle van de gerechten en het feest kan genieten.

 

De gerechtjes kan u in de meest geschikte en passende verpakking afhalen en hoeft u enkel nog in de oven op te warmen en op de borden te dresseren.

 

(Geen gedoe dus met ingewikkelde handleidingen, een urenlange mise en place, en een keuken die volledig overhoop ligt...)

 

 

 

 

KERSTMENU 2022:

 

Feestelijke Hapjes:

 

Sushi met gerookte zalm, komkommer en peterseliewortel

Gelakt buikspek, kimchi rolletje en pinda

Dim Sum met koolrabi, peterseliewortel en shiitake

 

Voorgerecht:

 

Timbaaltje van Noordzeevis, fluweel zachte Oosterse bouillon met citroengras, kokosmelk en kurkuma

 

Hoofdgerecht:

 

Parelhoensupreme met morieljes, gebakken oesterzwammen,  zalfje van knolselder, groene kool en aardappeltorentje

 

55 euro pp. met hapjes

45 euro pp. voorgerecht, hoofdgerecht, zonder feestelijke hapjes

 

OUDEJAARSMENU 2022:

 

Feestelijke hapjes:

 

Zalm, komkommer, hangop en koriander

Gerookte paling, rode biet en mierikswortel

Tataki van Entrecôte, ingelegde wintergroentjes

 

Voorgerecht:

 

Gegrilde sint jakobsnoot, mosseltjes en grijze garnaaltjes "in ‘t groen"

 

Hoofdgerecht:

 

Filet van Hert, aardappeltorentje en winterse groenten, gekarameliseerd witlof, ui en veenbessen, sausje met donkere chocolade

 

60 euro pp. met hapjes

50 euro pp. voorgerecht, hoofdgerecht, zonder feestelijke hapjes

 

 

 

Hoe bestellen?

 

Stuur een mailtje met het gewenste menu en het aantal personen naar thomas.criel@telenet.be.

 

Graag bestellen voor 16 (Kerstmenu) en 23 december (Nieuwjaar) aub, zodat we voor de beste ingrediënten kunnen zorgen!

 

Afhalen te voorzien telkens op zaterdag voormiddag 24/12 en 31/12. We spreken nog een uur af bij bevestiging van de bestelling.

 

Betaling kan cash of via bank app gebeuren bij afhaling.

 

Alvast heel prettige en lekkere feesten gewenst!