Heeft u al gehoord van de BELGONAISE ???  

Green Cuisine's suggestie voor een heerlijke spaghettisaus !

De Belgische spaghettisaus boordevol groenten en met versgebakken gehakt

BELGONAISE:

De 'Bolognesesaus' die wij kennen in België is onbekend in Italië.

Logisch ook omdat ze helemaal niet bestaat.

De juiste naam van het gerecht dat het dichtste in de buurt komt is Ragù.

En die eet men niet met spaghetti maar met tagliatelli zoals vastgelegd door de Accademia Italliana della Cucina. (Ricetta originale del Ragù bolognese; proprio quella depositata dall’Accademia italiana di cucina il 17 ottobre 1982 alla Camera di Commercio di Bologna)

Onze 'Bolognesesaus' is een Belgische uitvinding en daarom kunnen we het maar beter

BELGONAISE noemen…

Zo zijn we verlost van de discussie

of we pasta met een vork en een lepel mogen eten

of enkel met vork en mes,

of er nu witte of rode wijn in moet,

of er nu selder en paprikapepers in mogen,

welke kaas er al dan niet opmag…

en of we de Belgonaise enkel met pasta mogen eten

of ook met aardappelpuree,

op een croque, 

met rijst,

met frieten,

met courgetti,

in een wrap of

op gebakken aubergine 

of zelfs met capellini !

Vandaar dus : de BELGONAISE, de Belgische spaghettisaus boordevol groenten en met versgebakken gehakt.

BELGONAISE: De Belgische spaghettisaus boordevol groenten om altijd in huis te hebben!

Klaargemaakt met misschien wel meer respect voor de Italiaanse keukentradities dan in de Italiaanse restaurants zelf...

Eerst maken we de tomatensaus volgens een recept verkozen als beste tomatensaus in de wereld,

het kwaliteitsgehakt wordt vers gebakken en niet gestoomd of gekookt,

de paprika's worden gegaard op onze pelletsmoker

en nadien wordt alles verder op smaak gebracht met onze geheime kruiden!

De Belgonaise bevat minimum 50 % groenten. En dat zonder de tomatenpassata mee te tellen!

De Belgonaise is ook perfect geschikt om in te vriezen. In deze rare tijden weet je maar nooit wat er staat te gebeuren.

! Belgonaise is een geregistreerd merk !